時令食譜
食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸''，好讓各位從此無需傷腦筋，輕輕鬆鬆煮好每一天！為照顧各人士的需要，食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
不想淪為「斑長」，生薑又過於「熱氣」，不妨嘗試下列湯飲，性質相對溫和，有助防斑。但可別掉以輕心，對付雀斑，是一場持久戰。日常防曬、湯水保健，兩者不可或缺。
金針雲耳魚頭湯
材料：…
杞子雖然救不了鼻病，但若配合不同材料焗茶、煲湯，有多方面功效，由明目、抗乾燥，到補氣血均有幫助。
■明目杞子湯（3至4人分量）
材料：杞子20克、青葙子20克、谷精草30克、…
不少人都認為秋天要滋陰潤肺，註冊中醫梁尹倩稱，因為秋季氣候乾燥，損耗人體津液，而潤燥能紓緩相關症狀如口乾、皮膚乾，及嘴唇乾等。滋潤身體，潤澤皮膚，即是趕走乾燥。潤肺因為肺為嬌臟（…
不少人會於秋冬日子中，煲滋陰潤肺的湯水，註冊中醫梁尹倩建議，如遇口乾、喉嚨乾及便秘等問題，可喝具清熱潤肺功效的西洋菜羅漢果排骨湯，可以連湯渣食用。但她提醒滋陰潤燥的湯水不適合痰濕…
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![16396825[1].jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/16396825%5B1%5D.jpg?itok=w23LlXiD "16396825[1].jpg")
秋冬時節，不少食店推出任食火鍋或火鍋放題作招徠。豬骨湯底、肥牛、肉丸也可以說是不少人的必選火鍋配料，但都屬高熱量及高脂肪的食物，只要留意湯底和食材的選擇，吃火鍋也可以很健康，…
![_26YA001_X[1].jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/_26YA001_X%5B1%5D.jpg?itok=UUZVPy7I "_26YA001_X[1].jpg")
![1445285044_3df9[1].jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/1445285044_3df9%5B1%5D.jpg?itok=3AtusCxT "1445285044_3df9[1].jpg")
食物保存大有學問，買多了不行，放半天就不新鮮；買少了也不行，想要用的時候卻沒有。雪櫃容量不足，何況不是甚麼東西都往雪櫃塞進去。究竟甚麼蔬果能夠不用放雪櫃，又能確保新鮮食用呢？
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經常口乾、感覺「飲極水都唔夠」，或常被喉嚨痛纏繞，隨時是熱燥入侵症狀。中醫師表示，近年全球氣候暖化，令香港秋天變得既乾又熱，加上不少人愛吃熱氣食物、習慣夜瞓及壓力大，…
![16213059[1].jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/16213059%5B1%5D.jpg?itok=7RQJfk3T "16213059[1].jpg")
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![a1601a[1].gif](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/a1601a%5B1%5D_43.gif?itok=xMsn5Yn- "a1601a[1].gif")
香蕉有抗壓及幫助通便等功效，但不少人會疑惑應該「食生蕉」還是已熟透的「斑點蕉」較有益，又不會致肥。營養師指出，香蕉會釋放出一種 名為「乙烯」的氣體，有催熟的作用，…
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![_14ya104[2].jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/_14ya104%5B2%5D.jpg?itok=zlzB5Nqx "_14ya104[2].jpg")
大歌星開演唱會，定必有秘方開聲茶﹕鹹竹蜂、鹹檸檬、野生蜜糖等；鄭醫生要定期開咪做主持，又經常接受傳媒訪問，保住靚聲，他亦有私人靚聲食療，就是木瓜。
「秘方」多滋潤消炎
「病人常問…
醫學界近年發現蕃茄是男士們防癌的恩物，常吃蕃茄或其製品尤其有助降低患上前列腺癌的風險。不過，要從日常飲食中攝入最豐富的茄紅素也有秘訣，並非隨口咬一個生蕃茄就可以。營養師指出，…
![1440535725_c1e7[1].jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/1440535725_c1e7%5B1%5D.jpg?itok=oR7GcMO0 "1440535725_c1e7[1].jpg")
暑氣雖未過，但隨着秋天漸近，近期乾燥天氣顯現，當感到口渴喉乾時，吃一個雪梨是不錯的滋潤選擇。中醫師指出，秋天常吃雪梨有生津潤燥及止咳化痰功效，常 用於煲湯及燉食的天津鴨梨，因汁多…
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![1438493528_7bf6[1].jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/1438493528_7bf6%5B1%5D.jpg?itok=5dHI12o_ "1438493528_7bf6[1].jpg")
跟好久沒見的女同學相約家中聚會，菜單設計比較放肆浪漫，尤其這個荔枝酒寒天凍，才端上餐桌已贏得一桌女生的嘩嘩讚嘆聲，個個都急不及待要餵手機先吃，再放上面書「呃like」。…
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![14ls5p3[1].jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/14ls5p3%5B1%5D.jpg?itok=kV2j46vD "14ls5p3[1].jpg")
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確定
